Здоровье: Правельное питание летом

<p><strong>Что есть летом, чтобы легче перенести жару, запастись витаминами и килограммов лишних не нажить?</strong></p><p><strong>Наступившая погода вносит свои коррективы в нашу жизнь.&#160;</strong>Увеличение дня сокращает сон, смещает привычные часы приема пищи. Оказывается, &#160;повышение температуры воздуха всего на 10 градусов приводит к ускорению химических реакций в организме в 2 раза!</p><p>При&#160;<strong>высоких температурах&#160;</strong>улучшается усвоение кислорода клетками и уменьшаются общие энергетические расходы тела.</p><p>То есть летом организму требуется меньше еды. Так, при каждом повышении температуры на 10 градусов необходимо сократить количество потребляемых калорий на 5-10%.</p><p><strong>Потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%</strong>, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.</p><p><strong>Бери пример с жителей</strong>&#160;<strong>южных стран:</strong>в жаркое время года они не употребляют в пищу жирную калорийную пищу, ограничивают потребление мяса, заменяя его рыбой и другими дарами моря, употребляют больше растительных продуктов. Помимо этого в жаркое время года нужно переходить на иной режим питания.</p><h3><strong>Рекомендуется следующий рацион летнего питания на 24 часа:</strong></h3><ul><li>28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры);</li><li>55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50);</li><li>17% углеводов.</li></ul><p>Перенеси приемы пиши на&#160;<strong>раннее утро</strong>&#160;и поздний вечер, а в период повышенных температур больше пей или заменяй обед фруктами и овощами.</p><p><strong>Завтракать лучше как можно раньше – в 6–7:00 утра.</strong></p><p><strong>Обедать – до наступления жары – в 11–11:30.</strong></p><p><strong>Ужинать – в 18:00.</strong></p><p>Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21:00.</p><h3><strong>При этом калорийность летнего питания:</strong></h3><ul><li>завтрак – 35%;</li><li>обед – 25%;</li><li>ужин – 25%;</li><li>поздний перекус – 15%.</li></ul><p><strong>В жаркую погоду организм быстро теряет жидкость.</strong>&#160;Поэтому нужно вовремя пополнять запасы. В этом нам поможет режим питья. Лучше всего утоляет жажду простая вода или зеленый чай без сахара – в жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл жидкости (20 &#176;С) каждый час.</p><p><strong>Стоит знать, что людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками, не стоит употреблять много жидкости!</strong></p><p>Вместе с выделением пота наш организм теряет витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.</p><p><strong>Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды</strong>, пьем свежевыжатые соки, морсы, компоты, травяные чаи и квас, делаем домашние смузи.</p><p><strong>Раньше люди тоже искали способы борьбы с летней жарой.</strong>&#160;В итоге &quot;родились&quot; рецепты окрошек, холодных овощных супов, борщей. Эти блюда не только разнообразят питание в жаркий период, но и восполнят дефицит жидкости в организме.</p><p>Только старайся кушать их не очень холодными, особенно если ты часто простужаешься. Температура еды&#160;<strong>не должна быть&#160; ниже 10 градусов</strong>: в этом случае пища будет приносить внутреннюю прохладу и пользу, а не вред.</p><p>А еще знай, что организму требуется время, чтобы привыкнуть к новой системе питания летом. Поэтому меняй свои привычки постепенно.</p>